Prosecco & Sekt

1902 wurde das erste Mal dieser Spumante des Traditionshauses Cantine Ferrari entkorkt! Und die überschäumende Freude an dem zitronig-frischen, butterzarten Spumante ist über die Jahrzehnte all denjenigen geblieben, die hin und wieder eine neue Flasche des Ferrari Brut öffnen.

Der Ferrari Brut ist der Traditionstropfen des Hauses und zeigt die perfekte Symbiose von den kargen Böden des Trentino mit dem edlen Schliff von Chardonnay. Die Trauben, natürlich nur die Besten, werden allesamt per Hand im frühen September gelesen. Mehrere Jahre verbleibt der Wein dann auf auserlesenen Feinhefen, die von Ferrari selbst kultiviert werden.

Die Farbe des Ferrari Brut ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv, frisch und konsistent. Eine reichhaltige Fruchtaromatik zeigt Nuancen von reifen Äpfeln, Wildblumen und Hefenoten. Der edle Spumante ist ein sauberer, ausdifferenzierter und ausbalancierter Hochgenuss. Im Hintergrund halten sich delikate und attraktive Fruchtaromen und ein Touch von knusprigem Brot. Das prickelnde Vergnügen hält lange und rasant an.

Alkoholgehalt 12%

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Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Rosé - Der Bellavista Rosé verfügt über eine besonders feinkörnige Perlage. Er betört durch seinen Duft nach frischen Walderdbeeren, Zitrusfrüchten, Golden Delicious und Rosenblättern. Am Gaumen besticht diese Cuvée durch ihre rassige Frische und Eleganz. Der Nachhall ist lang und erinnert an Aromen von Johannisbeeren, rote Waldbeeren und Brioche. Die Bellavista Gran Cuvée Rosé ist eine Spezialcuvée, die in sehr limitierter Menge hergestellt wird (etwa 3 Prozent der Betriebsproduktion!). Sie ist aus der Vermählung von mehr als 20 ausgesuchten Grundweinen bester Lagen, einige davon werden in Barriques ausgebaut. Das Weingut Bellavista zählt zu den bedeutendsten Weingütern der Franciacorta.

Der Weinliebhaber Vittorio Moretti investierte 1977, zehn Jahre nach Gründung seines Bauunternehmens, in den Weinbau. Sein Ziel ist es, den einzigartigen Charakter seiner Heimat Franciacorta im Wein einzufangen. Er glaubte fest an das Potential seiner jungen DOC-Region und hat seine Vision, auf seinem Heimatboden international anerkannte Spitzenweine zu erzeugen, bereits verwirklicht. Dies bestätigen zahlreiche Auszeichnungen. Die Familie Moretti ist stolz darauf, dass die Trauben aller Weine, die hier entstehen, ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen: 190 Hektar, die ausnahmslos ohne Zukauf nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren ausgebaut werden. Seit Beginn begleitet der Önologe Mattia Vezzola Morettis Engagement im Weinbau.

Die hohe Qualität der Bellavista-Erzeugnisse gründet zum einen auf der konsequenten Handarbeit in den eigenen Weinbergen. Zum anderen auf der sanften Pressung der Trauben und der eigenen Philosophie im Keller, die den Cuvées eine ganz eigene Handschrift verleiht.

Alkoholgehalt 12,5%

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Mit hellem Glanz und feiner Perlage verführt der Jahrgangssekt den Genießer und zeigt entzückende Aromen von Mirabelle, Weinbergpfirsich und Zitrone im Duft.

Eine faszinierende Frucht verbindet sich mit Saftigkeit und mineralischer Eleganz. Animierende und pure Trinkfreude!

Alkoholgehalt 12%

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Ein eleganter und intensiver "Millesimanto" von feinem Altrosa. Bouquet von reifen Beeren mit einer Spur von Rosen, Orangenschalen und Kümmel.

Im Mund ist er elegant, harmonisch und weich, von einer ausgezeichneten Pinot Nero-Struktur mit Noten von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe.

Alkoholgehalt 12,5%

Alkoholgehalt 12,5%

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Individuelle Sekt-Cuvée aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling. Bei der „Mariage" der Rebsorten, der Cuvée VAUX, vereinen sich der kraftvolle Schmelz der Burgunder-Sorten und die frische Säure des Rieslings zu einem vielfältigen Geschmackserlebnis. Hergestellt nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung begeistert diese Cuvée durch samtige Länge und zartem Aprikosenduft im Spiel mit anregender Rieslingfrucht.

Alkoholgehalt 12 %

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Der zart-fruchtige Rosé Sekt von Schloss Vaux ist der perfekte Aperitif oder Begleiter zum Dessert auf der Dinnerparty mit Freunden. Die harmonische Assemblage aus Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder reift nach der traditionellen Flaschengärung 29 Monate auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Rosé-Sekt mit einem verspielten Erdbeer-Aroma, das hervorragend von der cremig subtilen Würze des Spätburgunders ergänzt wird - aus der Magnumflasche ein besonderes Vergnügen.

Alkoholgehalt 11,5 %

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Der Crémant de Loire Louis Vernanr Rosé zeigt sich mit zart lachsfarbenen Nuancen und einer feinen Perlage, lässt einen Duft von roten Beerenfrüchten sowie rote Johannisbeere und Weinbergpfirsich erkennen. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine aromatische Dichte der Cabernet-Traube und lässt einen Hauch von schwarzer Johannisbeere und Quitte vermuten. Ein ausgezeichneter, ausgewogener Wein, rassig mit feinen Beerenfruchtaromen dank harmonischer Tannine.

Alkoholgehalt 12,5 %

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Dieser Crémant de Loire zeichnet sich durch seine Klarheit und Leichtigkeit aus. Nach traditioneller Flaschengärung gekeltert, duftet er dezent nach weißen Blüten und Brioche. Am Gaumen befinden sich Nuancen von Zitrus und Sternfrucht. Appetitanregend trocken. Ideal für den Empfang.

Alkoholgehalt 12,5 %

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Zu den feinsten Schaumweinen Italiens zählen ohne Zweifel die Franciacorta von Bellavista. Den Namen „Franciacorta“ (in der Lombardei nahe Mailand gelegen) dürfen analog zur Champagne nur Schaumweine tragen, die nach der klassischen Methode der Flaschengärung entstanden sind. Die Bellavista Alma Cuvée Brut entsteht aus der Vermählung von mehr als 30 ausgesuchten Grundweinen, die aus über 100 Lagen in zehn Gemeinden der Franciacorta stammen.

Alkoholgehalt 12,5 %

Erstmalig mit der Höchstnote „3 Gläser“ vom Gambero Rosso ausgezeichnet, die Bellavista Alma Cuvée Brut. Ein großartiger Erfolg und eine Bestätigung der exzellenten Qualitäten. Die herrliche Alma Cuvée Brut besticht durch einen breitgefächerten, einladenden Duft, der an weiße Blüten und reife gelbe Früchte (Birnen) erinnert, ergänzt durch feine Noten von Vanilleschoten. Am Gaumen eine bemerkenswerte Struktur (reift bis zu sieben Monaten in kleinen Eichenholzfässern, was eine bemerkenswerte Komplexität ergibt), eine feine Würze und eine fast perfekte Harmonie prägen diese Cuvée bis in den langen Abgang. Exzellent!

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Montenisa Brut von Tenuta Montenisa kommt als ausgezeichneter Prosecco aus dem Weinregion Lombardei in Italien.

 Im Glas präsentiert sich der Montenisa in strahlenden goldgelb mit grünlichen Reflexen und einem eleganten, nachhaltigen Prickeln. in der Nase voll von fruchtigen Aromen, die an Pfirsiche und Äpfel erinnern. Abgerundet werden sie durch eine leicht rauchige Note. Die bemerkenswerte Balance und die Lebendigkeit dieser Cuvée sind typsisch für einen Brut auf qualitativ höchstem Niveau.

Rebsorte:  Chardonnay 90%

                Pinot Noir 7%

                Pinot Blanc 3%

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

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