Eine Lammkrone besteht aus Lammkarrees, die kreisförmig zu einer Krone zusammengebunden werden, dabei zeigen die Rippenknochen nach außen und die Fleischseite nach innen. Diese Zubereitungsart ist in vielen Ländern der Welt bekannt.

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Ein Festtagsbraten für die große Runde: Seit einigen Jahren erfreut sich Lammkeule und Lammfleisch generell zunehmender Beliebtheit in Deutschland und wird vor allem an Ostern gegessen. Aber auch für andere Gelegenheiten eignet sich ein leckerer Braten aus Lamm sehr gut. Die Möglichkeiten sind vielfältig: Ob mit Kräutern wie Rosmarin gewürzt, zuvor eingelegt, mit Honig glasiert oder Knoblauch gespickt – Lammfleisch ist vielseitig.

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Lammfilet ist das zarteste Fleisch, das ein Tier zu bieten hat.Nicht nur an Ostern wird diese besondere Fleischsorte genossen, sondern auch das ganze Jahr.

Küchenchefs und Hobbyköche schätzen es gleichermaßen für den warmen und kalten Genuss. Auf dem Grill bietet es Abwechslung zu den gängigen Zutaten und verspricht ein Geschmackserlebnis der absoluten Extraklasse.

Hier bekommen alle Liebhaber des typischen Lamm Geschmacks etwas Besonderes auf den Teller. Lassen Sie sich begeistern und probieren Sie diese Delikatessen.

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Lammfilet ist das zarteste Fleisch, das ein Tier zu bieten hat. Nicht nur an Ostern wird diese besondere Fleischsorte genossen, sondern auch das ganze Jahr.

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Eine Lammkrone besteht aus Lammkarrees, die kreisförmig zu einer Krone zusammengebunden werden, dabei zeigen die Rippenknochen nach außen und die Fleischseite nach innen. Diese Zubereitungsart ist in vielen Ländern der Welt bekannt.

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Eine Lammkrone besteht aus Lammkarrees, die kreisförmig zu einer Krone zusammengebunden werden, dabei zeigen die Rippenknochen nach außen und die Fleischseite nach innen. Diese Zubereitungsart ist in vielen Ländern der Welt bekannt.

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Die Lammhüfte ist ein besonders edles Teilstück vom Lamm. Sie ist mager und besitzt zartes Fleisch. Sie eignet sich sowohl zum Grillen als auch als Schmorstück - somit vielseitig einsetzbar.

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Das Salzwiesenlamm weidet traditionell auf den Salzwiesen und Deichen an der nordfriesischen Nordsee. Die Mutterschafe sind immer an der frischen Nordseeluft und fressen nur Gras und Kräuter von der Salzwiese. Die Lämmer bekommen in den ersten Monaten nur die natürliche salzige Muttermilch und fressen später zusätzlich das Gras auf den Salzwiesen. Das Fleisch ist dadurch von Natur leicht salzig und aufgrund der vielen Bewegung der Tiere sehr mager und cholesterinarm, trotzdem saftig und sehr zart.

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