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Chicoree ca. 500 g
Chicoree ca. 500 g
Chicoree gehören zur Varietät Cichorium intybus var. foliosum der Art Gemeine Wegwarte. Sie gehören zur Familie der Korbblütler. Chicorée bildet eine Rübe und eine dem Boden aufliegende Blattrosette.
Chicoree ist ein köstliches Wintergemüse. Er schmeckt als Chicoree-Auflauf, -
Chicoree immer lichtgeschützt lagern – je mehr sich die Blätter ins Grüne verfärben, desto bitterer wird er. Salat möglichst gleich am Tag des Einkaufs aufbrauchen oder im Gemüsefach des Kühlschranks in einer luftigen (perforierten) Plastiktüte bis zu einer Woche aufbewahren, am besten in ein feuchtes Tuch gehüllt.
Herkunftsland:
Neuseeland
Allergene / Hinweise:
Keine Allergene
