Mare Atlantico  Lorbeer Blätter in Schale ca. 40 g

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Mare Atlantico  Lorbeer Blätter in Schale ca. 40 g
Mare Atlantico

Mare Atlantico Lorbeer Blätter in Schale ca. 40 g

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Mare Atlantico Lorbeer Blätter in Schale ca. 40 g

Der Echte Lorbeer, auch Edler Lorbeer oder Gewürzlorbeer genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lorbeeren innerhalb der Familie der Lorbeergewächse. Sie wird als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Der Name leitet sich über mittelhochdeutsch lôrber und althochdeutsch lôr von gleichbedeutend lateinisch laurus ab.

 

Die herbaromatische Würze des Lorbeer passt zu Kalb, Rind, Sauerbraten, zu Frikassees, Geflügel und Wild. Außerdem schmeckt Lorbeer in Pasteten und Ragouts, Tomatensauce, in Brühen und Eintöpfen.

 

Damit sich das Aroma besser entfaltet, können Sie die Blätter vor dem Kochen leicht einreißen. Frische Blätter halten sich in ein feuchtes Tuch eingewickelt einige Wochen im Kühlschrank. Den getrockneten Lorbeer sollten Sie luftdicht, dunkel und trocken aufbewahren.

Allergene / Hinweise:
Keine Allergene

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