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Meerbarbe frisch ca. 600 g

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Meerbarbe frisch ca. 600 g
Mare Atlantico

Meerbarbe frisch ca. 600 g

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Meerbarbe frisch ca. 600 g

Meerbarben oder Seebarben sind eine weit verbreitete Familie der Barschverwandten. Die Familie umfasst über 80 Arten. Sie kommen in warmen Küstenregionen aller Meere vor, selten auch im Brackwasser. Mit den im Süßwasser lebenden Barben sind sie nicht näher verwandt.

 

Das Fleisch, das zwischen hellem Rosé und Weiß changiert, ist gut bekömmlich und mager, so dass es auch von linienbewussten Feinschmeckern ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann. Da der Fisch zudem keine Galle und kaum Gräten aufweist, kann er im Ganzen zubereitet und verspeist werden. Das Eigenaroma der Roten Meerbarben erhalten Sie am besten, indem Sie den Fisch dünsten. Meerbarben eignen sich aber auch hervorragend zum Grillen und Braten. Zart und weich, wie das Fleisch ist, zerfällt es beim Kochen schnell. In Frankreich ist dies die bevorzugte Zubereitung. Die Rotbarbe wird sämig zerkocht und als Suppe, die berühmte Bouillabaisse, serviert.

Allergene / Hinweise:
Enthält Fisch

  Super schnelle Lieferung von

10.04.2021 19:04
Die Fische kamen sehr gut an, wir waren rundum sehr zufrieden

  Super schnelle Lieferung von

10.04.2021 11:13
Die Fische kamen sehr gut an, wir waren rundum sehr zufrieden

  von

06.04.2021 16:21
lecker und frisch

  von

22.01.2021 14:56

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