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Romanesco Stück ca. 900 - 1000 g

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Romanesco Stück ca. 900 - 1000 g
Mare Atlantico

Romanesco Stück ca. 900 - 1000 g

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Romanesco Stück ca. 900 - 1000 g

Romanesco Broccoli ist eine essbare Blütenknospe der Art Brassica oleracea. Zum ersten Mal in Italien dokumentiert, ist es in Farbe Chartreuse. Romanesco hat ein auffälliges Aussehen, weil seine Form eine natürliche Annäherung an ein Fraktal ist.

 

Romanesco am besten frisch verzehren. Im Kühlschrank aufbewahrt hält er sich etwa zwei bis drei Tage. Auch zum Einfrieren eignet er sich. Dafür den Kopf in Röschen teilen, kurz in Salzwasser blanchieren und nach dem Auskühlen portionsweise in einen Gefrierbeutel geben und fest verschließen.

 

Herkunftsland:

Spanien

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Keine Allergene

Feinkost aus aller Welt

Mit unserem Standort in Köln hat die Firma ”Mare Atlantico Delikatessen GmbH“ seit 1982 einen festen Platz in Köln eingenommen. Wir sind der Fachhandel für Feinkost und Delikatessen, frisches Fleisch, frischen Fisch, Meeresfrüchte, Sushi-Artikel sowie Weine und Spirituosen.

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