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Wolfsbarsch Lupo groß frisch ca 1250 g

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Wolfsbarsch Lupo groß frisch ca 1250 g
Mare Atlantico

Wolfsbarsch Lupo groß frisch ca 1250 g

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Wolfsbarsch Lupo groß frisch ca 1250 g

Der europäische Wolfsbarsch oder auch Seebarsch ist ein Fisch aus der Familie der Wolfsbarsche.

Wolfsbarsch ist Genuss erster Güte und er ist ein Fisch mit Charakter.

Der beliebte Mittelmeerfisch wird auch in der Spitzenküche geschätzt. Der stramme Fisch mit festem Fleisch kann auch sehr gut, wenn geschuppt, im Ganzen zubereitet werden, eignet sich zum Braten und zum Grillen. Die Haut des Wolfsbarsches gibt beim Braten zusätzlich Geschmack ab und wird in der Pfanne schön knusprig, es bleibt dabei zartblättrig, saftig und würzig.

Allergene / Hinweise:
Fisch

  Toller Fisch - aber nicht küchenfertig von

23.04.2021 10:57
Die Qualität des Wolfsbarschs ist wirklich sehr gut. Weniger praktikabel für uns ist der Umstand, daß der Fisch nicht küchenfertig geliefert wird. Selber ausnehmen und schuppen ist nicht jedermanns Sache. Die Fischabfälle sind auch sehr geruchsintensiv...

  von

25.12.2020 11:37
Sehr geehrte Damen und Herren, wir waren überrascht, dass der Fisch nicht küchenfertig war. Es ist nicht Jedermanns Sache einen Fisch küchenfertig zu machen. Auch ist damit sein küchenfertiges Gewicht auf 980 g gefallen. Vielleicht wäre es hilfreich den Hinweis zu geben dass es sich um nicht küchenfertige Ware handelt. Die Qualität war sehr gut. Mfg Bernd Kammerer

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