Sushi

Ingwer von Daruma Hi-Grade für einen perfekten Sushi-Genuss.

Gari Pink ist süß-sauer eingelegter Ingwer, der wie Wasabi und Sojasauce eine typische Beilage zu Sushi und Sashimi ist und neutralisiert der Geschmack im Mund zwischen verschiedenen Sushies Sorten. Durch die Beigabe von etwas roter Perilla (Shiso) oder  Lebensmittelfarbe erhält er einen leicht rosa Farbton.

Wegen seines scharfen Aromas und bekannten verdauungsfördernden Eigenschaften darf der beim Verzehr von Fisch oder Meeresfrüchte in keiner japanischen Küche fehlen.

Zur Herstellung von Gari wird frischer geschälter Ingwer in hauchdünne Scheiben geschnitten, gesalzen und mehrere Tagen ziehen gelassen. Dann wird er nur kurz blanchiert und anschließend in einem vorgekochten Sud aus Pflaumen- oder Reisessig mit etwas Zucker und Wasser eingelegt.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Keine Allergene

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Sushi Ingwer von Daruma, Hi-Grade.

Gari ist süß-sauer eingelegter weisser Ingwer, der wie Wasabi und Sojasauce eine typische Beilage zu Sushi und Sashimi ist und neutralisiert der Geschmack im Mund zwischen verschiedenen Sushies Sorten.

Wegen seines scharfen Aromas und bekannten verdauungsfördernden Eigenschaften darf der beim Verzehr von Fisch oder Meeresfrüchte in keiner japanischen Küche fehlen.

Zur Herstellung von Gari wird frischer geschälter Ingwer in hauchdünne Scheiben geschnitten, gesalzen und mehrere Tagen ziehen gelassen. Dann wird er nur kurz blanchiert und anschließend in einem vorgekochten Sud aus Pflaumen- oder Reisessig mit etwas Zucker und Wasser eingelegt.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Weizen

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Unpasteurisierte Nama Wasabipaste in Tube der Marke House hat einen hohen Anteil an echten japanischen Meerrettich-Wasabi (25%).

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Maisstärke

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Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Keine Allergene

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Der Okomesan Reis ist ein Rundkornreis japanischer Art und er ist sehr gut für Sushi geeignet.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Keine Allergene

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Tiefgefrorene Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Kann Spuren nach Schalentieren erhalten.

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Sushi Ebi Garnelen, Größe 2L ca 7,5-8,0 cm, gekocht, geschält, mit Schwanzsegment, Butterfly,aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht in Vietnam, tiefgefroren.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Allergene von Schalentiere

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Marinierte Aal filet , gegrillt, tiefgefroren

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Fisch, Soja

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Sushi Ebi Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht, gekocht, geschält, mit Schwanzsegment, Butterfly,tiefgefroren, Größe 3L ca 8,1-8,5 cm

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Spuren von Schalentieren

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Sushi Ebi Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht, gekocht, geschält, mit Schwanzsegment, Butterfly,tiefgefroren, Größe 4L ca 8,6-9,0 cm

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Schalentieren

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Sushi Ebi Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht, gekocht, geschält, mit Schwanzsegment, Butterfly,tiefgefroren, Größe 5L ca 9,1-9,5 cm

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Schalentiere

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Garnelen mit Schwanzsegment, roh, paniert, tiefgefroren, Gröse 13/15, 10 Stück

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Schalentieren

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Kaltwassergarnelen, geschält, roh, mit Schwanzsegment, tiefgefroren, 30 Stück

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Schalentieren

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Sepia (Weichtier) in Scheiben, roh, tiefgefroren, 20 Scheiben, 8 g pro Stück.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Weichtieren

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Japanische Aal in Scheiben, mariniert, gegrillt, tiefgefroren, 20 Scheiben, 8 g pro Stück

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Fische, Weizen, Soja

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Tilapia (Fisch) in Scheiben, Izumidai, roh, tiefgefroren, 20 Scheiben, 8 g pro Stück

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Fische

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Marinierte Makrellen in Scheiben, tiefgefroren, 20 Scheiben, 8 g pro Stück

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Fische

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Octupus in Scheiben, gekocht, tiefgefroren, 20 Scheiben, 8 g pro Stück

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Weichtiere

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Meeraal in Scheiben, mariniert, gegrillt, tiefgefroren, 20 Scheiben, 8 g pro Stück

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Fische, Weizen, Soja

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Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß, tiefgefroren.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Krebstieren, Fische, Soja, Weizen

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