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Jakobsmuscheln 10/20, roh, tiefgefroren 1000 g

-- Auf Produktfotos angezeigte Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang. --

Jakobsmuscheln 10/20, roh, tiefgefroren 1000 g

Jakobsmuscheln 10/20, roh, tiefgefroren 1000 g

  5 Bewertungen
EAN: 4037198003298
Inhalt: 1 kg
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Jakobsmuscheln 10/20, roh, tiefgefroren 1000 g

Die Jakobsmuschel und die Große Pilgermuschel sind zwei eng miteinander verwandte Arten der Kammmuscheln, die häufig beide unter dem Namen „Jakobsmuschel“ gehandelt werden. Jakobsmuscheln haben flache, rötlich braune Schalen mit strahlenförmigen Rippen sowie zwei eckigen „Ohren“, die symmetrisch rechts und links von der Schale abstehen. Jakobsmuscheln können maximal 15 Zentimeter groß werden.

Die in Europa gehandelten Jakobsmuscheln stammen überwiegend aus den Gewässern vor der Nordküste Frankreichs bis zu den Küsten Schottlands und Norwegens.

Bei der Jakobsmuschel wird nur der weiße Muskel (die „Nuss“) und der orangerote Rogensack („Corail“) gegessen. Letzterer hat einen sehr intensiven Meeresgeschmack, der nicht jedermanns Sache ist. Das zarte Muskelfleisch schmeckt nussig bis leicht süßlich.

Die Nuss der Jakobsmuschel wird am besten sanft angebraten oder direkt in der dekorativen Schale gegrillt oder mit Sauce gratiniert. Echte Fans essen topfrische Jakobsmuscheln sogar roh. Der Corail kann – ebenso wie die restlichen Teile der Muschel, die beim Garen sofort zäh werden – gut für die Zubereitung eines Muschelfonds verwendet werden.

Zubereitungsvorschlag:

Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtupfen. Mit etwas Salz und ggf. Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Jakobsmuscheln insgesamt 3 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze braten, nach 1 1/2 Minuten wenden.

Jacobsmuschelfleisch, ohne Rogen, roh, mit zugesetztem Wasser, tiefgefroren, Große 10/20

20 Bis 30 Stk im Paket

 

Inhalt: 1000 g / Abtropfgewicht: 800 g

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
Enthält Weichtiere

  Gute Ware, auf jeden Fall zu empfehlen! von

25.11.2020 12:05
Eine gute Alternative zur frischen Ware. Angenehme Konsistenz und sehr lecker.

  Jakobsmuscheln von

21.11.2020 12:23
Schnelle Lieferung, super Ware. Kann nur sagen SUPER!!!

  von

18.06.2020 10:09
Supi

  An sich gut von

06.06.2020 11:44
An sich gut, leider hat der Transport die Kühlkette nicht so ganz eingehalten. Die Jakobsmuscheln waren schon ein klein wenig angetaut, aber noch nicht aufgetaut. Etwas mehr Eis in der Transportbox wäre sicher von Vorteil gewesen. Ansonsten zumindest optisch ordentliche Ware mit fixer Lieferung zu einem vernünftigen Preis

  Hervorragend von

29.05.2020 09:21
Zügige Lieferung, sehr gut verpackt und sehr gute Qualität der Ware.
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